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在当前分类中共找到 "厨师" 754条:
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上海中式烹饪师培训

  • 上海
  • ·专业简介:中式烹饪师技术拥有初、中培训层次。该专业所学内容主要是运用中国传统的和现代的加工切配技术和烹调方法,对各种原料和辅料进行加工,掌握常用烹饪原料的营养常识和食品卫生的基本要求,通过培训,学...
  • 上海市浦东上船职业技术学校学校主页学校介绍课程中心

上海中式面点师培训

  • 上海
  • 专业简介:中式面点师技术拥有初、中培训层次。该专业所学内容主要是运用中国传统的和现代的成型技术和成熟方法,对各种面点的主料和辅料进行加工,通过培训,学员具有较扎实的面点制作基本功,能制作成中国口味...
  • 上海市浦东上船职业技术学校学校主页学校介绍课程中心

厨师(全能班)

  • 成都
  • ★培养目标 培养全套烹饪专业技术人才达到高级宾馆、饭店所需的厨师精英。传授刀工、刀法、拉锅、油温、火侯、上浆、挂糊、川菜烹调方法、味型调配等知识;系统传授讲授烹饪概论知识、味型、烹饪原料及加工技术、...
  • 四川长城培训学校学校主页学校介绍课程中心

厨师(高级进修班)

  • 成都
  • ★培养目标 培养厨师长达到星级宾馆饭店所需的总厨师长。学习花色拼盘、食品雕刻、整鸡、鱼脱骨及大菜的制作,海野味干料发制及全国各大菜系,变化菜品数百余种,同时传授各种不同宴席组合设计、酒店管理、营养卫...
  • 四川长城培训学校学校主页学校介绍课程中心

厨师培训

  • 济南
  • 【厨师综合班】·学期:二个月·学习内容学习各种菜品的制作及烹饪原理·费用:1900元【厨师中级班】·学期:三个月·学习内容由特级和高级技师任教,主要学习高档原料的涨发及加工技术、各种花刀、...
  • 山东蓝翔高级技工学校学校主页学校介绍课程中心

厨师培训

  • 济南
  • ·学期:三个月·学习内容:由特级烹调大师任教。学习鲁川、粤、苏、浙、闽、徽、湘八大菜系,380多个菜品的烹调技术及拼盘艺术,中高档宴席制作,成本核算,营养卫生,酒店管理等知识。校内设有阶梯式讲课与...
  • 山东蓝天学校学校主页学校介绍课程中心

太原西安等地风味风味小吃培训

山西面食制作培训

  • 太原
  • 由国家级高级面点技师任专业课教师,理论联系实习,以实习操作为主。主要课程: 学习拉面、刀削面、刀拔面、转盘剔尖山西四大面食及扯面、羊肉烩面、揪片、猫耳朵、一根面、勾刀面、剪刀面、桃花面、擦尖儿、柳叶面、油泼辣子面、拨鱼等30余种山西面食制作技术。全部实践,逐一过关。...
  • 太原市千峰职业培训学校学校主页学校介绍课程中心

太原糕点专业培训

  • 太原
  • 由国家级高级糕点师任专业课教师,理论联系实习,以实习操作为主。本班开设:面包类:直接法面包、中种法面包、吐司面包、法式面包、肉松面包、蝴蝶面包、椰花面包、水果面包、香肠船面包、全麦面包等;蛋糕类:生日蛋糕、重油蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、小布丁蛋糕、虎皮蛋糕;清酥类:蝴蝶酥、花生酥条、蓝莓巴地、椰皇夹、风车酥等;月饼类:广式月饼、传统月饼、苏式月饼等三百余种,并包括裱花班的所有内容。...
  • 太原市千峰职业培训学校学校主页学校介绍课程中心

太原厨师培训

杭州厨师中式面点师培训班

  • 杭州
  • 【培训内容】食品卫生与职业道德、面点工艺学、冷水面、温水面、热水面、发酵面、油酥面、馅的制作、成型、装饰等【招生对象】杭州厨师中式面点师培训共分为三个等级:——初级工班:适合从事或准备从事中式...
  • 杭州市职业技能培训学校学校主页学校介绍课程中心

杭州中式烹饪烹调师厨师培训班

  • 杭州
  • 【招生对象】杭州中式烹调师厨师培训共分为四个等级:——初级工班:适合从事或准备从事烹饪职业工作的人员。——中级工班:(具备以下条件之一者)(1)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3...
  • 杭州市职业技能培训学校学校主页学校介绍课程中心

湖南衡阳厨师培训班

烹饪培训

  • 昆明
  • ·培养目标:本专业培养中级烹饪人员。本专业毕业生主要面向旅游、餐饮、服务业,从事烹饪(红案、白案、中餐、西餐)等工作。导游该专业毕业生目前就业形势好。·毕业生的应具备的技能、能力:具有熟练的中、...
  • 云南省旅游学校学校主页学校介绍课程中心

一年制精英大厨就业班

  • 上海
  • 【学 期】十个月 【学费】11600元【培养目标】以培养酒店行政总厨、主厨为目标,重点传授中国八大菜系的经典菜肴流程,通过系统学习,使学生掌握烹饪知识,了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及加...
  • 上海浦东国际培训中心学校主页学校介绍课程中心

西式面点师金牌会员班

  • 上海
  • 【学 期】五个月【学费】5800元【授课内容】主要传授:各式法包、法棍、比萨、热狗、台式面包、丹麦面包、蛋糕和混合土司等。清蛋糕、油蛋糕、花卉裱花、寿桃制作、立体裱花、卡通造型裱花、花篮裱花、...
  • 上海浦东国际培训中心学校主页学校介绍课程中心

厨师全能就业班

半年制厨师长专修班

  • 上海
  • 【学 期】六个月【学费】5600元【培训目标】培养中高级厨师长、大厨为目标【授课内容】一 、中国烹饪史概述:1、中国烹饪史记 2 、中国古代烹饪之献;二 、中国烹饪菜系概述:川、苏、沪、京...
  • 上海浦东国际培训中心学校主页学校介绍课程中心

西式面点师培训

  • 上海
  • 【西式面点师(全能班)】 ·学期:五十天 ·学费:1970·颁发证书:《国家职业资格证书》·授课内容:主要传授:风味蛋糕、艺术蛋糕、裱花蛋糕、蛋塔、清蛋糕、油蛋糕、花卉裱花、软质面包、松质面包、脆...
  • 上海浦东国际培训中心学校主页学校介绍课程中心

花式面点师培训

  • 上海
  • 【中式点心班】·学 期:一个半月 ·学费:890元·授课内容:学习面点原料知识、制馅工艺、成本核算、各式点心、面点操作工艺、主坯工艺、成熟成型工艺、菜包、肉包、小笼汤包、生煎、麻球、春卷、油条、月...
  • 上海浦东国际培训中心学校主页学校介绍课程中心
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